4 pers

Det här behövs:
300 g pasta, t ex tagliatelle
250 g fryst bladspenat eller 150 g färsk
2-3 kycklingfiléer, ca 400 g
2 vitlöksklyftor
6-8 marinerade soltorkade tomater
ca 50 g margarin
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 1/2 dl mellangrädde

Gör så här:
Koka pastan. Tina den frysta spenaten och krama ur vattnet. Skär kycklingen i mindre bitar. Skala och hacka vitlöken. Grovstrimla tomater och spenat. Grilla kycklingen i en grillpanna. Krydda med salt och peppar. Rör i vitlök, tomater, spenat och grädde. Låt det koka ihop några minuter, servera såsen med pastan. (Jag tycker det är gott med lite crème fraiche i såsen också.)